0
Winkelmand

Kiprollade met appel en tijm

Probeer ook eens kiprollade met appel en tijm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de rollade in de braadslede. Bestrooi met zout en versgemalen peper en besprenkel met de olie. Leg er 1/3 van de boter, in vlokjes verdeeld, op. Bestrooi met de helft van de tijm. Zet de rollade circa 40 minuten in de oven en bedruip deze om de 10 minuten met het braadvocht.
  2. Kook intussen de wijn en fond in een pannetje tot de helft in. Giet de laatste 10 minuten van de oventijd de wijnsaus bij de rollade en leg de appelparten bestrooid met de rest van de tijm erbij.
  3. Neem de rollade uit de braadslee en laat rusten onder aluminiumfolie. Schep de appelparten uit het braadvocht en houd ze warm.
  4. Giet het braadvocht in een pannetje, verwarm en klop de rest van de boter in blokjes erdoor. Giet de kookroom erbij.
  5. Serveer de rollade in plakken gesneden met de saus en de appels. Lekker met gestoofde venkel of rodekool.

Ingrediënten

4 personen

1 kiprollade ca. 700 g

2 eetlepels arachideolie

100 gram boter

1 eetlepel verse tijm

300 milliliter witte wijn
of
300 milliliter cider

300 milliliter gevogeltefond
of
300 milliliter kippenbouillon

4 rode appels gewassen, met schil, in vieren, zonder klokhuis

100 milliliter kookroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Bio Today Appel cider azijn product photo
Bio Today Appel cider azijnBio Today Appel cider azijn2,95
Alternatief
1
8710624252984 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
710
Koolhydraten
19
Vetten
49
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0