0
Winkelmand

Kipsalade

Probeer ook eens deze frisse kipsalade!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de kipfilets in de bouillon met 4 takjes peterselie in 15 minuten gaar. Giet af, vang het vocht op en laat afkoelen.
  2. Hak de rest van de peterselie. Meng de mayonaise met zure room, cognac, suiker en naar smaak zout en versgemalen peper. Verdun eventueel met een klein scheutje kippenbouillon.
  3. Snijd de asperges in stukjes. Halveer de perzikschijfjes. Snijd de kip in blokjes.
  4. Schep de helft van de gehakte peterselie en alle andere ingrediënten door het mayonaisemengsel. Bereid de salade eventueel een dag van tevoren en zet deze afgedekt in de koelkast.
  5. Serveer de salade in glazen, coupes of op een schaal en strooi de rest van de peterselie erover.

Ingrediënten

8 personen

4 kipfilets ca. 500 g

500 milliliter kippenbouillon

0.5 bosje verse peterselie

400 milliliter mayonaise

250 milliliter zure room

2 eetlepels cognac
of
2 eetlepels vieux
of
2 eetlepels rum

1 eetlepel suiker
of
1 eetlepel honing

500 gram asperges uitgelekt, pot

500 gram perzikschijfjes uitgelekt, blik

280 gram champignons uitgelekt, potje

300 gram mandarijntjes uitgelekt, blikje

500 gram gemengde vruchtjes uitgelekt, op siroop, blik

230 gram ananasblokjes uitgelekt, blikje

Ingrediënten

Voor 8 personen

Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
2
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
2
3018300006476 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
87160611 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkunie Rum rozijnen vla product photo
Melkunie Rum rozijnen vlaMelkunie fruitvla rum/rozijnen 1L pak1,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718274481990 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Key Halve perziken op lichte siroop product photo
Key Halve perziken op lichte siroopKey Halve perziken op lichte siroop1,65
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
2
8422480030476 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624233761 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Del Monte Ananasblokjes op sap product photo
Del Monte Ananasblokjes op sapDel Monte Ananasblokjes op sap 435gr1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
570
Koolhydraten
24
Vetten
44
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0