0
Winkelmand

Klassieke tiramisu

Deze echte kerstklassieker is een gegarandeerd succes bij het kerstdiner.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zet verse espresso en laat afkoelen in een grote brede kom. Meng de Amaretto erdoor. Haal de mascarpone op tijd uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt.
  2. Splits de eieren, doe de eidooiers in de ene en de eiwitten in de andere grote kom. Zorg dat je dit netjes doet en dat er geen spoortje geel bij het wit zit. Klop het eiwit in de ene kom tot een stijf schuim, dit gaat het makkelijkst met een mixer.
  3. Klop de eidooiers in de andere kom met de suiker en mascarpone tot een glad mengsel. Meng nu voorzichtig met een spatel het ene mengsel door het andere. Houd het mengsel zo luchtig mogelijk.
  4. Zet een grote platte ovenschaal of bakvorm klaar en pak de kom koffie erbij. Doop de helft van de lange vingers één voor één in de koffie en verdeel in een platte laag over de ovenschaal. Bedek deze laag met de helft van je mengsel. Herhaal met nog een laag koekjes en nog een laag van het mengsel.
  5. Zet de schaal tenminste 3 uur, maar het liefst een hele nacht, in de koelkast. Bestrooi vlak voor het opdienen met cacaopoeder door een zeefje.

Ingrediënten

4 personen

150 milliliter espresso

2 eetlepels amaretto

5 stuks eieren

75 gram kristalsuiker

500 gram mascarpone

2 pakken lange vingers

6 eetlepels cacaopoeder

Ingrediënten

Voor 4 personen

Nescafé Espresso original 25 sticks product photo
Nescafé Espresso original 25 sticksNESCAFE ESPRESSO Instant Koffie 45 Gram Doos2,59
Alternatief
1
Di Antonio Amaretto product photo
Di Antonio AmarettoAMARETTO DI ANTONIO 6X0,5LX14,7%6,59
Alternatief
1
Coop Scharreleieren maat s product photo
Coop Scharreleieren maat sCoop BLK 1* Scharrelei M/S 15 stuks2,44
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker product photo
Van Gilse KristalsuikerVan Gilse Kristalsuiker 1 Kilogram Stazak0,71
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
2
g'woon Lange vingers product photo
g'woon Lange vingersg'woon Lange Vingers 175gr0,64
1
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade1,99
1

Alternatief