0
Winkelmand

Kleurige voorjaarsrijst met kip

Dit kleurrijke gerecht zit vol met de heerlijke smaken van sinaasappel, paprika, wortel, ui, kip en basilicum. Mooi op het bord en lekker om te eten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst in water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil af. Pers de sinaasappel uit.
  3. Maak de groente schoon.
  4. Snijd de ui en de knoflook in snippers, de paprika's in blokjes, de worteltjes in plakken en halveer de peultjes.
  5. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en bestrooi ze met peper.
  6. Bak de kipreepjes in de hete olie snel bruin.
  7. Fruit de ui en de knoflook kort mee.
  8. Voeg de rest van de groente toe met het sinaasappelsap en smoor de groente en de kip in een paar minuten gaar.
  9. Was de basilicum en knip de blaadjes in reepjes.
  10. Meng de groente en de kip met wat geraspte sinaasappelschil door de gare rijst.
  11. Warm het goed door en maak de rijst op smaak met basilicum.

Ingrediënten

2 personen

150 gram zilvervliesrijst

1 sinaasappel

1 ui

1 teentje knoflook

1 rode paprika

1 gele paprika

200 gram wortels

150 gram peultjes

150 gram kipfilets

peper (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel olie

10 basilicumblaadjes

Ingrediënten

Voor 2 personen

8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
2
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
2379812000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
526.8
Koolhydraten
70.26
Vetten
10.61
Verzadigde vetten
2.43
Eiwitten
32.54
Vezels
9.64
Zout
0.18
Suiker
10.17