0
Winkelmand

Kleurrijke salade

Deze frisse salade doet je die koude dagen snel vergeten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rasp de schil van de limoen.
  2. Snijd hem vervolgens in tweeën en pers het sap uit.
  3. Snijd een vijfde van de rode peper af, verwijder de zaadjes en hak de peper zo fijn mogelijk.
  4. Verwijder het hart uit de tomaat en hak hem heel fijn.
  5. Meng met een garde de limoenrasp, het sap, de honing en de olijfolie in een grote mengkom tot een dressing en voeg dan de rode peper en de tomaat toe, inclusief het sap dat bij het snijden uit de tomaat is gelopen.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
  7. Verwijder de schil en de pit van de mango en avocado’s en snijd ze in gelijke blokjes van 2 cm.
  8. Voeg toe aan de dressing en meng zodat alle ingrediënten goed kunnen marineren.
  9. Was en pluk de sla grof.
  10. Verhit een koekenpan en rooster de sesamzaadjes ongeveer een minuut. Blijf erbij, want ze kunnen snel verbranden.
  11. Leg op elk bord wat sla en verdeel hier de frispittige mango en avocado met dressing over.
  12. Garneer met de sesamzaadjes en eventueel wat verse koriander.

Ingrediënten

4 personen

1 stuk limoen

0.5 theelepel honing

2 eetlepels olijfolie

1 snufje peper

1 snufje zout

3 stukken avocado's

1 gemengde sla

1 eetlepel sesamzaad

1 enkele takjes verse koriander (garnering)

1 mango

1 rode peper

1 tomaat

Ingrediënten

Voor 4 personen

Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gemengde slamelange product photo
Gemengde slamelangeUnbranded Gemengde sla melange 125 GRM VERPAKT1,66
Alternatief
2
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,69
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
370
Koolhydraten
16
Vetten
30
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
4
Vezels
8
Zout
0
Suiker
0