0
Winkelmand

Kliekjeskroketten van Lucy Kortram

Probeer eens deze kliekjeskroketten van Lucy Kortram!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe het stamppotkliekje in een kom.
  2. Voeg de bloem toe en kneed het tot een soepel mengsel waar je goed stevige, ovaalvormige kroketten van kunt vormen.
  3. De kroketten zijn ongeveer 7 centimeter lang en 3 centimeter dik. Ze moeten nog een beetje vochtig zijn.
  4. Rol de kroketten door het paneermeel en leg ze op een bord op een laagje bloem.
  5. De bloem zorgt ervoor dat de kroketten niet blijven plakken.
  6. Doe ze nú in de diepvries en haal ze er pas uit als ze diepgevroren zijn.
  7. De kroketten moeten bevroren zijn om gefrituurd te kunnen worden.
  8. Zet de friteuse aan of zet een pan met plantaardige olie op het vuur.
  9. Zorg dat de olie 180 graden Celsius is.
  10. Haal de kroketten uit de diepvries en en laat ze in de olie glijden.
  11. Frituur ze in 8 minuten krokant en bruin.
  12. Laat de kroketten uitlekken op een vel keukenpapier.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels boerenkoolstamppot

6 eetlepels bloem

6 eetlepels paneermeel

olie om in te frituren (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624753399 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1

Alternatief