0
Winkelmand

Komkommersoep met kokos

Probeer eens komkommersoep met kokos!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de komkommers overlangs doormidden en verwijder de zaadjes met een lepeltje.
  2. Houd een halve komkommer achter en snijd de rest in kleine blokjes. Doe deze met de bosui, munt (alleen de blaadjes), yoghurt, kokosmelk, limoensap en knoflook in de blender en maal helemaal fijn. Voeg eventueel wat water toe als de soep te dik is.
  3. Breng op smaak met zout en versgemalen peper en laat in de koelkast helemaal koud worden.
  4. Schaaf de halve komkommer in dunne linten en serveer deze op de soep.

Ingrediënten

4 personen

2 komkommers gewassen

2 lente-/bosuitjes

2 takjes verse munt

2 eetlepels Griekse yoghurt

5 eetlepels kokosmelk blikje

0.5 limoen sap

1 teentje knoflook geperst

Ingrediënten

Voor 4 personen

Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,79
Alternatief
2
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
65
Koolhydraten
4
Vetten
4
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
2
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0