0
Winkelmand

Koolrollertjes

Probeer deze lekkere maar gezonde koolrolletjes eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin het spek een paar minuten. Voeg de ui en komijn toe en bak 4 minuten verder op een lage stand. Maal er wat peper over en laat afkoelen.
  2. Breng een pan water met een snuf zout aan de kook. Haal de bladeren van de kool voorzichtig los en blancheer ze in porties circa 2 minuten. Schep uit de pan en leg in een bak met koud water. Laat de koolbladeren uitlekken in een vergiet. Snijd de bosuitjes in de lengte 2 keer door tot lange linten.
  3. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  4. Leg de koolbladeren op het werkvlak en schep een lepel van het spekmengsel erop. Rol de kool op en bind de linten bosui strak eromheen.
  5. Leg de rolletjes tegen elkaar aan in een ovenschaal en bestrijk met 1 eetlepel olie. Giet de wijn in de schaal en gaar de koolrolletjes circa 15 minuten in de oven.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

100 gram pancetta fijngesneden
of
100 gram ontbijtspek fijngesneden

2 uien fijngesnipperd

1 mespunt komijnpoeder (djinten)
of
1 mespunt kummel

1 savooiekool
of
1 groene kool
of
1 spitskool

4 lente-/bosuitjes

100 milliliter droge witte wijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
2
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Witte kool product photo
Witte koolWitte kool2,39
Alternatief
1
Witte kool product photo
Witte koolWitte kool2,39
Alternatief
1
Spitskool product photo
SpitskoolSpitskool1,39
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1

Niet beschikbaar

kummel
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
255
Koolhydraten
10
Vetten
12
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
11
Vezels
7
Zout
0.8
Suiker
0