0
Winkelmand

Koreaanse zalmburger

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder het stugge deel van de stengel citroengras en snijd de zachte binnenkant ragfijn.
  2. Breng de fijngemalen zalmfilet op smaak met limoensap en meng er de sereh(citroengras), fijngehakte groene (of rode) peper, het ei, bloem en zout naar smaak door.
  3. Vorm er vier burgers van en laat ze even opstijven in de koelkast. Bestrijk ze dun met olie. Grill ze kort om en om (6-8 minuten).
  4. Meng de zure room met limoensap naar smaak. Beleg de bollen met plakjes komkommer, geraspte wortel en lente-/bosui. Leg de burgers erop en serveer direct met de zure limoenroom.

Ingrediënten

4 personen

4 zalmfilets fijngemalen

1 ei losgeklopt

3 eetlepels bloem

limoensap (naar smaak toevoegen) naar smaak

1 stengel citroengras

1 rode peper fijngehakt, zonder zaadjes
of
1 groene peper fijngehakt, zonder zaadjes

1 eetlepel olie

4 bruine bollen opengesneden
of
4 meergranenbollen opengesneden

0.5 komkommer in plakjes

2 bospenen geschrapt, geraspt

2 lente-/bosuitjes in dunne ringen

6 eetlepels zure room

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
8016438001610 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8854878000905 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8410010877349 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Coop Bruine bollen 12 stuks product photo
Coop Bruine bollen 12 stuksTarwe bolletje1,99
Alternatief
1
Coop Volgranenbol product photo
Coop VolgranenbolVolkorenbroodje sesam maanzaad0,49
4
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
Bospeen product photo
BospeenBospeen1,39
Alternatief
2
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
31
Vetten
25
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
30
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0