0
Winkelmand

Krokante pangasius met Thaise groente

Probeer ook eens deze heerlijke krokante pangasius met Thaise groente!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin de groenten met currypasta 5 minuten.
  2. Voeg het citroensap, de kokosmelk en zout en peper toe en warm goed door. Houd de groentewok warm.
  3. Halveer de pangasiusfilets in de lengte. Verhit de frituurolie tot 180°C.
  4. Maak een beslag van de bloem, de eidooier, het bier en zout. Laat dit even rusten.
  5. Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom. Spatel ze voorzichtig door het beslag.
  6. Bestrooi de visfilets met zout en peper en haal ze door het beslag. Frituur de pangasius goudbruin in de hete olie.
  7. Laat goed uitlekken op keukenpapier. Verdeel de groenten over 4 warme borden en leg de visfilets erop. Bestrooi het gerecht met de selderij.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels wokolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

300 gram wortels geschrapt, in smalle repen
of
300 gram winterwortels geschrapt

1 courgette in smalle repen

300 gram rettich geschrapt, in smalle repen

1 eetlepel currypasta

2 eetlepels citroensap

100 milliliter kokosmelk blikje

100 milliliter kokosmelk blikje

4 pangasiusfilets

frituurolie (naar smaak toevoegen)

150 gram bloem gezeefd

1 eidooier

500 milliliter bier

2 eiwitten

2 eetlepels bladselderij gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
8711741353660 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
8710725025784 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624237028 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
8710624513542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1

Niet beschikbaar

rettich
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
620
Koolhydraten
42
Vetten
30
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
34
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0