0
Winkelmand

Krokante papadum met curry van bloemkool en kipstuckjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de eieren in 7 minuten hard in kokende water. Laat schrikken en pel ze. Snijd in vieren.
  2. Snijd de bloemkool in roosjes. Maak de sjalot schoon en snipper fijn.
  3. Verwarm een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan en fruit er de sjalot in aan. Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak gedurende 5 minuten tot ze mooi gekleurd zijn.
  4. Voeg de kipstuckjes toe en laat even meebakken.
  5. Blus af met de kormasaus en laat 5 minuten pruttelen. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
  6. Pluk de koriander. Rooster de cashewnoten in een droge pan tot ze licht beginnen te kleuren.
  7. Maak de taugé lichtjes aan met de rasp en het sap van de limoen.
  8. Leg de papadums op een schaal, verdeel er de curry over en garneer met de eieren, de tauge, de cashewnoten en topjes koriander.
  9. Serveer direct

Ingrediënten

4 personen

1 stuk bloemkool

1 stuk sjalot

200 gram vegetarische Kipstuckjes

4 stuks eieren

250 gram Korma currysaus

200 gram taugé

1 stuk limoen

2 eetlepels cashewnoten

4 stuks pappadums

8 takjes verse koriander

scheutje zonnebloemolie (naar smaak toevoegen)

0 versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

0 zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
De Vegetarische Slager Vegetarische kipstuckjes product photo
De Vegetarische Slager Vegetarische kipstuckjesDe Vegetarische Slager Vegetarische kipstuckjes4,09
Alternatief
2
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Oliehoorn Currysaus product photo
Oliehoorn CurrysausOliehoorn Currysaus 900 ml Fles3,99
Alternatief
1
Taugé product photo
TaugéUnbranded Taugé 200 GRM VERPAKT1,27
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
g'woon Cashewnoten ongezouten product photo
g'woon Cashewnoten ongezouteng'woon cashew noten ongezouten 150 gram1,77
Alternatief
1
5011308319126 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief