0
Winkelmand

Kruidensalade met zalm en rucoladressing

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de peultjes 2-3 minuten. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
  2. Snijd de onderkanten van de asperges. Verhit een grillpan. Bestrijk de asperges met olijfolie en gril ze 4-5 minuten.
  3. Pureer de ingrediënten voor de dressing. Schep de sla met de kruiden door elkaar en verdeel deze kruidensalade over het midden van grote borden.
  4. Verdeel de peultjes, asperges, sjalotjes, beide zalmsoorten, frambozen en aardbeien erover. Bedruppel de salade met de rucoladressing.

Ingrediënten

4 personen

voor de salade

200 gram peultjes

400 gram groene asperges

2 eetlepels olijfolie

75 gram gemengde bladsla

50 gram tuinkruiden vers

2 sjalotjes in dunne ringen

200 gram rode zalm schoongemaakt, blik
of
200 gram roze zalm schoongemaakt, blik

200 gram gerookte zalm in plakjes

100 gram frambozen

150 gram aardbeien

voor de dressing

50 gram rucola

2 eetlepels notenolie

1 eetlepel gembersiroop

100 milliliter arachideolie

50 milliliter witte balsamicoazijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Jonge bladsla & rucola product photo
Jonge bladsla & rucolaUnbranded Jonge bladsla & rucola 80 GRM VERPAKT1,16
Alternatief
1
Calvé Salade mix tuinkruiden product photo
Calvé Salade mix tuinkruidenCalvé Salademix tuinkruiden1,29
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
5000171010025 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
5000171010254 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712224127945 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Frambozen product photo
g'woon Frambozeng'woon Frambozen1,99
Alternatief
1
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos2,99
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
8710863034198 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Smaakt Bio gembersiroop product photo
Smaakt Bio gembersiroopSmaakt Gembersiroop 215 ml fles3,79
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
12
Vetten
43
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
25
Vezels
5
Zout
2.1
Suiker
0