0
Winkelmand

Kruidenzalm met ricotta en rauwe ham

Heerlijk recept voor in ham gewikkelde zalm met ricotta en broccoli.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Mix de ricotta met de citroenrasp, -sap, kruiden, paneermeel en geperste knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Bestrijk de zalm aan een kant met dit mengsel en wikkel de rauwe ham eromheen. Leg op een bakplaat en bak in de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
  3. Leg intussen de broccoli en tomaatjes op de andere bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met zeezout.
  4. Rooster de groenten (tegelijk met de zalm) circa 15 minuten in de oven. Bereid intussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Serveer de zalm met de geroosterde broccoli, tomaatjes en quinoa.

Ingrediënten

4 personen

125 gram ricotta

0.5 citroen rasp en sap

1 handje platte peterselie

1 handje bieslook

1 eetlepel oregano

1 eetlepel paneermeel

1 teentje knoflook geperst

4 zalmfilets

4 plakken rauwe ham

600 gram broccoli in kleine roosjes

250 gram cherry-/kerstomaatjes

4 eetlepels olijfolie

200 gram quinoa

Ingrediënten

Voor 4 personen

Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8710725022103 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
2
Broccoli product photo
BroccoliBroccoli0,99
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8410830589262 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
595
Koolhydraten
36
Vetten
31
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
38
Vezels
9
Zout
1.2
Suiker
0