Kapucijnerschotel

Bereiding

1. Verhit de boter of olie in een pan. Fruit de knoflook en uien hierin met de kerrie.
2. Voeg het gehakt toe met peper en zout en bak rul.
3. Kruid het gehakt met uienpoeder, gemberpoeder en kurkuma en voeg de spekjes toe.
4. Snijd de paprika in blokjes en de prei in ringen en voeg het samen met de kapucijners en ketjap toe aan het mengsel.
5. Laat het geheel met de deksel op de pan tien minuten stoven.