0
Winkelmand

Kruidige kip met banaan en avocado

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer in een blender of met een staafmixer 2 uien met de helft van de peterselie en koriander, de bouillon, knoflook, tomaten, rode peper, paprika, komijn en oregano tot een grove saus. Snipper de overige ui.
  2. Verhit de helft van de olie en fruit hierin de gesnipperde ui. Bestrooi de kip met paprika­ poeder, zout en peper en bak deze lichtbruin bij de ui.
  3. Voeg het gepureerde groentemengsel toe en stoof zachtjes 30-­40 minuten. Kook intussen de rijst.
  4. Pel de bananen en halveer ze in de lengte. Verdeel de avocado in partjes en besprenkel ze met het limoensap.
  5. Verhit de rest van de olie en bak hierin de banaan lichtbruin. Neem de kip uit de saus en kook de saus eventueel nog een beetje in.
  6. Serveer de kip met de saus en bestrooi met de rest van de peterselie en koriander. Serveer de rijst, gebakken banaan en avocado erbij.

Ingrediënten

4 personen

3 uien

1 bosje peterselie grof gehakt

1 bosje koriander grof gehakt

400 milliliter kippenbouillon

6 teentjes knoflook

5 tomaten

1 rode peper in stukken, zonder zaadjes

1 rode paprika in stukken, zonder zaadjes

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

1 theelepel gedroogde oregano

5 eetlepels arachideolie

4 kippenbouten

1 theelepel paprikapoeder

300 gram basmatirijst

2 bananen

2 avocado's

1 limoen sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

3565 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Scharrel kippenbouten product photo
Scharrel kippenboutenScharrel kippenbouten2,75
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
5099368909242 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
990
Koolhydraten
83
Vetten
53
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
39
Vezels
10
Zout
1.4
Suiker
0