0
Winkelmand

Kruidige paprikasoep met zoete aardappelchips en kip piri piri

Als jij een fan bent van soep, moet je deze verrukkelijke kruidige paprikasoep met zoete aardappelchips en kip piri piri eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 1 eetlepel olie in een soeppan en fruit hierin de ui 4 minuten op een lage stand. Voeg de knoflook, komijn, paprikapoeder en rode peper toe en fruit nog 1 minuut.
  2. Voeg de paprikablokjes toe en roerbak een paar minuten. Giet de tomatenblokjes en bouillon erbij en roer goed door. Laat de soep op een lage stand minimaal 15 minuten zachtjes koken. Verwarm intussen de oven voor op 180ºC.
  3. Schaaf de zoete aardappel in flinterdunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met wat zout en bak circa 5 minuten hoog in de oven. Keer de plakjes om en bak nogmaals 5 minuten. Laat de chips buiten de oven afkoelen.
  4. Meng de rest van de olie met de chilipeper en wat zout in een kom en schep de kipreepjes erdoorheen. Verhit een koekenpan en roerbak hierin de kipreepjes op een hoge stand in een paar minuten gaar.
  5. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in diepe borden en garneer met de kipreepjes en aardappelchips.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

1 rode ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

1 rode peper in ringetjes, zonder zaadjes

4 rode paprika's in blokjes

1 blik tomatenblokjes

500 milliliter kippenbouillon van tablet

1 grote zoete aardappel geschild

1 mespunt gedroogde chilipeper

1 kipfilet in dunne reepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1

Niet beschikbaar

gedroogde chilipepers
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
180
Koolhydraten
16
Vetten
7
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0