0
Winkelmand

Kruidige vegastoof met abrikozen

Probeer eens deze heerlijke, kruidige vegastoof met abrikozen. Lekker en gezond!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de ui. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Snijd de koolrapen in blokjes.
  2. Verhit de olie in een stoofpan en fruit hierin de ui op een lage stand in circa 5 minuten zacht en kleverig. Voeg de knoflook en koolraap toe en roerbak een paar minuten mee.
  3. Voeg de abrikozen, chilipeper en specerijen toe en giet de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat afgedekt circa 10 minuten stoven op een lage stand.
  4. Voeg de vegetarische stukjes toe en stoof nog 5 minuten. Bestrooi het gerecht met de peterselie en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel olijfolie

1 ui grof gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 koolrapen in kleine blokjes

100 gram gedroogde abrikozen zonder pit

1 snufje chilipepervlokken

2 kruidnagels

1 kaneelstokje

250 milliliter groentebouillon

400 gram vegetarische stukjes

1 bosje peterselie grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710624753436 product photo
5
Momenteel niet beschikbaar
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Vegetarische Slager Kipstukjes product photo
Vegetarische Slager KipstukjesVegetarische Slager Kipstukjes3,75
Alternatief
3
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
280
Koolhydraten
27
Vetten
7
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
5
Vezels
10
Zout
2.3
Suiker
0