0
Winkelmand

La Bandera Dominicana

Probeer eens deze La Bandera Dominicana!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie, voeg de bruine suiker toe en laat licht karamelliseren. Voeg de kip toe en bak deze rondom goudbruin.
  2. Bak de tomatenpuree circa 1 minuut mee. Voeg het overgebleven marinadevocht, 250 ml water, de koriander en zout en peper naar smaak toe. Stoof zachtjes 30 minuten.
  3. Snijd intussen voor de bonensaus 1 puntpaprika, zonder zaadjes, in blokjes en halveer de andere puntpaprika.
  4. Verhit de olie, fruit hierin de ui, puntpaprikablokjes en tomaten. Voeg de helft van de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
  5. Schep de paprikapoeder, oregano, de rest van de knoflook, de bruine bonen, 1,5 liter water, de pompoen, halve puntpaprika's, het bosje koriander, de bouillonblokjes en peper toe. Kook zachtjes 25-30 minuten.
  6. Haal de koriander en halve puntpaprika's eruit. Voeg de gezeefde tomaten toe.
  7. Druk voor de binding met de bolle kant van een soeplepel een beetje van de bonen en pompoen fijn. Laat de saus iets indikken.
  8. Kook intussen de rijst. Serveer de gerechten naast elkaar.

Ingrediënten

6 personen

6 kippenbouten ontveld

3 limoenen geperst

100 milliliter blanke azijn

3 eetlepels verse oregano gehakt

2 eetlepels korianderzaadjes gevijzeld
of
1 eetlepel korianderpoeder (ketoembar)

3 eetlepels bruine basterdsuiker

1 blikje tomatenpuree

voor de bonensaus

1 bol knoflook gepeld, geperst

0.5 eetlepel paprikapoeder

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels zonnebloemolie

1 bosje verse koriander

2 rode puntpaprika's

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels zonnebloemolie

2 uien gesnipperd

2 tomaten in blokjes

1 bol knoflook gepeld, geperst

eetlepel paprikapoeder (naar smaak toevoegen)

1 eetlepel gedroogde oregano

2 blikken bruine bonen uitgelekt

0.5 pompoen geschild, in blokjes van ca. 1 cm

1 bosje verse koriander

2 groentebouillontabletten
of
2 vleesbouillontabletten

200 milliliter gezeefde tomaten

voor de rijst

300 gram basmatirijst
of
300 gram Surinaamse rijst

Ingrediënten

Voor 6 personen

Scharrel kippenbouten product photo
Scharrel kippenboutenScharrel kippenbouten2,75
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Koriander gemalen product photo
Verstegen Koriander gemalenVerstegen Koriander gemalen 33 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1
Zoete puntpaprika's product photo
Zoete puntpaprika'sCoop punt paprika 2 stuks folie1,65
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
2
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Verstegen Oregano product photo
Verstegen OreganoVerstegen oregano gevriesdroogd 18 g Pot6,79
Alternatief
1
g'woon Hollandse bruine bonen product photo
g'woon Hollandse bruine boneng'woon HOLLANDSE BRUINE BONEN 360G Pot0,65
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Larco Fond Vlees bouillon product photo
Larco Fond Vlees bouillonLarco Fond Vlees bouillon1,83
Alternatief
1
Gezeefde Tomaten product photo
Gezeefde TomatenHeinz Tomaten Gezeefd 520 g Pak0,79
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Sawi Surinaamse Rijst 4.5 kg product photo
Sawi Surinaamse Rijst 4.5 kgSawi Langgraan Rijst 4,5kg3,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
695
Koolhydraten
72
Vetten
21
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
46
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0