0
Winkelmand

Lamskerrie met dadels ‘en croute'

Met deze lamscurry met dadels zet je niet alleen een lekker, maar ook een feestelijk gerecht op tafel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en schroei het lamsvlees hierin dicht. Voeg de kerrie en ui toe en bak mee.
  2. Voeg de dadels, wijn, yoghurt en zure room toe en laat circa 45 minuten sudderen. Schep het vlees eruit en laat het vocht inkoken tot de helft.
  3. Giet het stoofvocht weer over het vlees en schep in de ovenschaal. Verwarm de oven voor op 190ºC.
  4. Rol de plakjes bladerdeeg aan elkaar tot een lange lap en rol het bladerdeeg uit over de schaal. Snijd bij en decoreer eventueel met de restjes deeg.
  5. Steek schoorsteentjes van aluminiumfolie erin en bak de lasmkerrie met dadels nog 45 minuten in de oven.

Ingrediënten

6 personen

3 eetlepels olie

750 gram lamsvlees in blokjes
of
750 gram rundvlees in blokjes

2 eetlepels kerriepoeder

375 gram uien gesnipperd

125 gram dadels fijngesneden, zonder pit

125 milliliter witte wijn
of
125 milliliter bouillon

125 milliliter Bulgaarse yoghurt
of
125 milliliter Griekse yoghurt

125 milliliter zure room

6 plakjes bladerdeeg ontdooid

Ingrediënten

Voor 6 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
2380709000000 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rundervink 2 stuks product photo
Coop Rundervink 2 stuksCoop Rundervink 2 stuks2,19
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
7
Momenteel niet beschikbaar
Dadels zonder pit product photo
Dadels zonder pitDadels zonder pit 250gr2,51
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
8710624252984 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
680
Koolhydraten
38
Vetten
42
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
32
Vezels
4
Zout
1.2
Suiker
0