0
Winkelmand

Lasagne met gerookte zalm en visfilet

Probeer ook eens deze heerlijke lasagne met gerookte zalm en visfilet!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Laat de saffraan weken in de wijn.
  2. Voeg de knoflook en de tomatenpuree toe aan de uien en fruit nog 1 minuut. Blus af met de wijn met saffraan en voeg de tomatenblokjes toe.
  3. Laat de saus op middelhoge stand circa 10 minuten zachtjes koken zonder deksel op de pan.
  4. Breng de saus op smaak met zout en peper en laat afkoelen. Roer er een paar eetlepels mascarpone doorheen.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een ovenschaal met een lepeltje saus en leg hier 4 lasagnevellen op.
  6. Schep er een paar lepels saus op en beleg met de gerookte zalm.
  7. Herhaal dit 2 keer met pastavellen, saus en repen visfilet en eindig met een laag pastavellen.
  8. Roer de overige mascarpone los met het ei, het citroensap en de -rasp. Giet dit over de pastavellen en bak de lasagne in circa 30 minuten gaar en bruin in de oven.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel olijfolie

1 ui gesnipperd

5 draadjes saffraan

150 milliliter droge witte wijn

2 teentjes knoflook gesnipperd

1 eetlepel tomatenpuree

400 gram tomatenblokjes blik

100 gram mascarpone

16 lasagnevellen

200 gram gerookte zalm

400 gram visfilets in repen

1 ei losgeklopt

0.5 citroen uitgeperst, schil geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Honig Lasagne original product photo
Honig Lasagne originalHonig Deegwaar Lasagne Original 250 g Doos1,29
Alternatief
1
8712224127945 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022189 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
63
Vetten
23
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0