0
Winkelmand

Lauwwarme salade met sticky zalm

Onze voorjaarsgroenten schreeuwen om een salade. Met deze zalmversie maak je er een vullend geheel van.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de sla. Rasp de schil van de citroen en bewaar dit voor de marinade. Verwijder hierna de rest van de citroenschil tot aan het vruchtvlees, snijd de partjes uit en vang 1 eetlepel citroensap op.
  2. Meng de zalm voorzichtig in een kop met de honing, citroenrasp en 2 eetlepels olie. Verhit een anti-aanbak koekenpan op medium hoog vuur. Bak de zalm afhankelijk van de dikte 2 à 3 minuten per kant.
  3. Haal de zalm uit de pan en laat deze tot kamertemperatuur afkoelen en snijd in plakken. Snijd ondertussen de radijsjes in dunne plakjes en avocado in plakken.
  4. Meng het citroensap met 2 eetlepels olie in een grote kom en breng op smaak met een snufje peper en zout en wat suiker.
  5. Hussel de partjes citroen, radijs en avocado door de dressing. Verdeel de sla over de borden, verdeel de zalm hierover en de dressing.

Ingrediënten

4 personen

1 krop Hollandse sla

1 citroen

4 zalmfilets

4 eetlepels honing

4 eetlepels olie

1 bos radijs

2 avocado’s

peper en zout (naar smaak toevoegen)

suiker (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,79
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725022103 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1

Alternatief