0
Winkelmand

Libanese broodsalade met granaatappel

Ben je gek op salades? Dan moet je fattoush absoluut eens proberen. Deze Libanese salade is fris, kruidig en makkelijk om te maken.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Scheur de pitabroodjes in stukjes van 2 cm. Meng het brood in een kom met 2 eetlepels olijfolie en een snuf zout. Leg op een bakplaat en bak in de oven knapperig en goudbruin.
  2. Klop intussen de rest van de olijfolie met de knoflook, citroensap, zout en peper tot een dressing. Leg de gesneden ui in de dressing.
  3. Meng de sla, peterselie, tomaten, paprika en krokante stukjes pita in een kom en maak naar smaak aan met de dressing, inclusief de ui.
  4. Verdeel de salade over borden en verbrokkel de feta erover. Bestrooi met de granaatappelpitjes en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

4 pitabroodjes

6 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels citroensap

1 kleine rode ui in dunne ringen

1 krop romainesla gewassen, in reepjes

1 bosje peterselie grof gehakt

4 tomaten in blokjes

150 gram geroosterde paprika's in reepjes, pot

100 gram feta

100 gram granaatappelpitjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Pitabroodjes product photo
g'woon Pitabroodjesg'woon Pitabroodjes0,90
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
Coop Granaatappelpitjes product photo
Coop GranaatappelpitjesCoop, Granaatappelpitjes, 100g, bakje2,00
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
375
Koolhydraten
34
Vetten
22
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
10
Vezels
5
Zout
1.5
Suiker
0