0
Winkelmand

Lichte minestrone met tuinbonen, courgette en pancetta

Op zoek naar een recept voor minestrone? Ga dan eens voor minestrone met tuinbonen, courgette en pancetta. Lekker licht, nog steeds een complete maaltijd!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de pancetta knapperig. Voeg de ui en knoflook toe en fruit circa 2 minuten. Voeg vervolgens de bospeen, courgette en bleekselderij toe.
  2. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook circa 15 minuten. Voeg na 5 minuten van de kooktijd de pasta toe. Voeg tegen het einde van de kooktijd de tuinbonen toe.
  3. Breng de soep op smaak met zout en peper. Garneer met de basilicum en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

100 gram pancetta in plakjes
of
100 gram ontbijtspek in plakjes

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook geperst

2 bospenen in plakjes

1 courgette in blokjes

2 stengels bleekselderij in plakjes

1 liter groentebouillon

100 gram pasta klein
of
100 gram vermicelli

200 gram diepvriestuinbonen gedopt

1 handje basilicumblaadje

50 gram Parmezaanse kaas in flinters

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
2
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Bospeen product photo
BospeenBospeen1,39
Alternatief
2
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grand'Italia Tagliatelle product photo
Grand'Italia TagliatelleGrand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500 g2,99
Alternatief
1
Honig Krulvermicelli original product photo
Honig Krulvermicelli originalHonig Deegwaar Krulvermicelli Middel 250 g Doos0,95
Alternatief
1
Tuinboontjes *meer bite, meer smaak* product photo
Tuinboontjes *meer bite, meer smaak*Bonduelle diepvriesgroenten Tuinboontjes 400g stazak1,69
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
370
Koolhydraten
31
Vetten
16
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
22
Vezels
7
Zout
3.5
Suiker
0