0
Winkelmand

Linzensalade met balsamico-worteltjes

Probeer eens deze linzensalade met balsamico-worteltjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Snijd het loof van de worteltjes, maar laat nog een klein stukje groen eraan zitten. Halveer eventuele dikke wortels in de lengte.
  3. Meng de honing met 2 eetlepels balsamicoazijn, giet over de wortels en hussel goed. Rooster de wortels op de bakplaat in de oven in circa 45 minuten goudbruin.
  4. Klop intussen een dressing van de overige balsamicoazijn, de mosterd en olijfolie. Verdeel de linzen, veldsla en tomaatjes over een grote schaal.
  5. Laat de wortels afkoelen tot lauwwarm en leg ze op de salade. Besprenkel de linzensalade met de dressing en verdeel de mozzarella erover.

Ingrediënten

4 personen

1 bos bospeen geschrapt

1 eetlepel honing

4 eetlepels balsamicoazijn

1 eetlepel mosterd

4 eetlepels olijfolie

800 gram linzen uitgelekt, blik

75 gram veldsla

125 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

125 gram mozzarella in stukken

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725016713 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Linzen product photo
g'woon Linzeng'woon Linzen0,99
Alternatief
2
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
390
Koolhydraten
39
Vetten
17
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
16
Vezels
9
Zout
0.9
Suiker
0