0
Winkelmand

Linzensalade met gepaneerde speklapreepjes

Probeer eens deze linzensalade met gepaneerde speklapreepjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de speklapjes in repen en bestrooi ze rondom met zout en de ras el hanout. Haal de repen eerst door de bloem en dan door het ei. Rol ze daarna om in het paneermeel.
  2. Giet een laagje kokend water over de doperwten en laat 5 minuten staan. Giet af en laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  3. Verhit 2 eetlepels olijfolie met de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge stand. Bak hierin de spekrepen in porties om en om goudbruin. Leg ze op de bakplaat en bak ze nog circa 5 minuten in de oven.
  4. Schep intussen de linzen om met de doperwten, bosui, koriander, citroenrasp en -sap. Breng de salade op smaak met de rest van de olijfolie, zout en peper.
  5. Serveer de linzensalade met de knapperige spekrepen erop.

Ingrediënten

4 personen

500 gram speklapjes

1 theelepel ras el hanout

1 eetlepel bloem

1 ei losgeklopt

200 gram paneermeel

150 gram diepvriesdoperwten

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels zonnebloemolie

300 gram linzen uitgelekt, blik

1 bosje lente-/bosui fijngehakt

1 bosje koriander fijngehakt

0.5 citroen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

Varkensspeklap zonder zwoerd product photo
Varkensspeklap zonder zwoerdCoop Varkensspeklap zonder zwoerd 3 stuks2,90
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
2
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Bonduelle Linzen product photo
Bonduelle LinzenBonduelle groenteconserven Linzen 310g blik1,49
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ras el hanout
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
950
Koolhydraten
72
Vetten
54
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
40
Vezels
10
Zout
1.6
Suiker
0