0
Winkelmand

Linzensalade met mozzarella en gepofte tomaatjes

Probeer eens deze linzensalade met mozzarella en gepofte tomaatjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Meng de knoflook met 2 eetlepels olijfolie en een snuf zout. Leg de tomaatjes op de bakplaat, besprenkel met de knoflookolie en bak circa 12 minuten in de oven.
  3. Klop intussen een dressing van de mosterd, azijn, honing en de rest van de olijfolie.
  4. Meng in een grote schaal de linzen, avocado, rucola, basilicum en ui. Roer de dressing erdoor.
  5. Leg de gepofte tomaatjes erop en verdeel de mozzarella erover.

Ingrediënten

4 personen

0.5 teentje knoflook geperst

6 eetlepels olijfolie

250 gram cherry-/kerstomaatjes

2 eetlepels mosterd

2 eetlepels appelazijn

1 eetlepel honing

1 blik linzen uitgelekt

1 avocado in dunne plakken

75 gram rucola

1 handje basilicum blaadjes gescheurd

1 rode ui kleine, in dunne halve ringen

1 bol buffelmozzarella gescheurd

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Tromp Appelazijn 100% appel product photo
Tromp Appelazijn 100% appelTromp&Rueb appelazijn uit 100% appel 750ml fles1,69
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Linzen product photo
g'woon Linzeng'woon Linzen0,99
Alternatief
1
8718963172642 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Top! van Coop Buffel mozzarella product photo
Top! van Coop Buffel mozzarellaBuffel mozzarella origineel2,55
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
435
Koolhydraten
24
Vetten
31
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
13
Vezels
7
Zout
0.6
Suiker
0