0
Winkelmand

Linzensoep met kip en koriander

Probeer ook eens deze linzensoep met kip en koriander!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de linzen in een pan met zoveel water dat ze net onder staan. Kook ze circa 10 minuten en giet ze af. Snipper ondertussen twee uien en snijd de andere twee uien in ringen.
  2. Verhit 2 eetlepels olie in een soeppan en fruit hierin de gesnipperde ui met de knoflook. Roer de currypasta erdoor. Voeg de linzen en bouillon toe en kook circa 30 minuten of tot de linzen zacht zijn. Roer tussendoor af en toe.
  3. Bak de uienringen in de rest van de olie. Stamp de linzen grof met een pureestamper. Schep de kip door de soep en breng op smaak met versgemalen peper.
  4. Serveer de soep en leg de uienringen met koriander erin. Lekker met naanbrood.

Ingrediënten

4 personen

225 gram groene linzen gewassen

4 uien

4 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 eetlepel Indiase currypasta

1 liter groentebouillon
of
1 liter kippenbouillon

200 gram kipfilet in blokjes, gekookt

2 eetlepels verse koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8712857084004 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8711741353660 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Kipfilet voordeelverpakking product photo
Coop Kipfilet voordeelverpakkingCoop Kipfilet3,99
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
400
Koolhydraten
36
Vetten
14
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0