0
Winkelmand

Loaded Fries

Deze frites met heerlijke Aziatische topping van satésaus, seroendeng, atjar en sambasaus wordt helemaal afgemaakt met heerlijke gehaktballetjes. Een echte traktatie voor in het weekeinde.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de friteuse voor op 175 graden.
  2. Verwarm een scheutje zonnebloemolie in een anti-aanbakpan en bak de gehaktballetjes rondom mooi goudbruin en gaar.
  3. Verwarm in een steelpannetje het water en voeg er al roerende de satésaus aan toe. Blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Houd je van iets meer pit, voeg dan een lepeltje sambal toe.
  4. Frituur de verse frites mooi goudbruin in de hete olie, laat goed uitlekken boven de friteuse en giet dan in een schaal met keukenpapier. Kruid met een snufje zout.
  5. Snijd de gehaktballetjes doormidden.
  6. Verdeel de frites over 4 mooie schalen of diepe borden en verdeel er de ijsbergsla en de atjar over.
  7. Verdeel er de gehalveerde gehaktballetjes over.
  8. Lepel de satésaus over de gehaktballetjes.
  9. Trek met een lepel mooie strepen van de sambasaus over het gerecht en bestrooi tenslotte met de seroendeng.

Ingrediënten

4 personen

2 zakken verse frites

16 rundergehaktballetjes

300 gram satésaus geconcentreerd

250 milliliter water

250 gram ijsbergsla

1 potje atjar tjampoer uitgelekt

4 eetlepels sambasaus

4 theelepels seroendeng

1 scheutje zonnebloemolie

zout (naar smaak toevoegen) naar smaak

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse frites product photo
Verse fritesUNBRANDED Verse frites 700gr0,99
Alternatief
1
Runder gehaktballetjes product photo
Runder gehaktballetjesRunder gehaktballetjes3,79
1
Wijko Satésaus product photo
Wijko SatésausWijko Satésaus Kant & Klaar 500 g Bakje2,25
Alternatief
1
Dalphin Water zonder koolzuur product photo
Dalphin Water zonder koolzuurDalphin Water zonder koolzuur1,48
Alternatief
1
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla1,09
Alternatief
1
Sum & Sam Atjar tjampoer product photo
Sum & Sam Atjar tjampoer370 ml Atjar Tjampoer Sum&Sam0,81
Alternatief
1
Calvé Saus samba 320 ml product photo
Calvé Saus samba 320 mlCALVE M&F SAMBA 6X320ML BOT DB NL1,49
1
Sum & Sam Seroendeng product photo
Sum & Sam SeroendengSum & Sam Seroendeng 150gr1,43
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief