0
Winkelmand

Luchtige kruidenomelet met salade en brood

Dit luchtige omelet van eieren, verse kruiden en geraspte kaas smaakt heerlijk met een salade met verse mosterddressing en volkoren brood.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de groente schoon. Snijd de sla in repen en halveer de tomaatjes.
  2. Klop een dressing van de wat azijn, 1 eetlepel water, de mosterd en de olijfolie. Meng vlak voor het eten de dressing door de salade.
  3. Was de kruiden en knip ze klein.
  4. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf.
  5. Klop de eidooiers met wat peper glad.
  6. Spatel het eiwit, de kruiden en de geraspte kaas door de dooiers.
  7. Verwarm wat margarine in een koekenpan met een anti-aanbaklaag en giet de helft van het eimengsel er in. Bak met een deksel op de pan de omelet aan de onderkant goudbruin en aan de bovenkant droog. Bak op dezelfde wijze nog een omelet.
  8. Snijd de omelet in punten, geef er volkorenbrood en de salade bij.

Ingrediënten

4 personen

ijsbergsla (naar smaak toevoegen)

250 gram kerstomaatjes

azijn (naar smaak toevoegen)

1 theelepel mosterd

1 eetlepel olijfolie

6 sprietjes bieslook

3 takjes peterselie

4 takjes selderij

3 eieren

2 eetlepels geraspte kaas 30+ belegen

2 eetlepels vloeibare margarine

4 volkoren boterhammen

Ingrediënten

Voor 4 personen

IJsbergsla  naturel product photo
IJsbergsla naturel1,00
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop Cherrytomaten0,85
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ Natuurazijn0,99
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mild0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneel3,79
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslook0,92
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselie1,34
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderij1,18
1
Coop scharreleieren maat M (6 stuks) product photo
Coop scharreleieren maat M (6 stuks)1,99
Alternatief
1
Milde 45+ kaas geraspt product photo
Milde 45+ kaas geraspt1,79
Alternatief
1
g'woon Culinair vloeibare margarine product photo
g'woon Culinair vloeibare margarine1,49
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heel1,63
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
237.95
Koolhydraten
16.78
Vetten
12.87
Verzadigde vetten
3.12
Eiwitten
11.76
Vezels
3.87
Zout
0.67
Suiker
3.57