0
Winkelmand

Luchtige ricotta pancakes met blauwe bessen

Probeer eens deze luchtige ricotta pancakes met blauwe bessen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en de suiker met een snufje zout.
  2. Mix in een andere kom de ricotta, melk en het eigeel. Roer het bloemmengsel door de ricottamix en maak er een egaal beslag van.
  3. Klop de eiwitten stijf met de hand of een mixer. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag. Roer vervolgens de helft van de blauwe bessen erdoor.
  4. Verhit een koekenpan, voeg een klontje boter toe en schep wat beslag in de pan. Het zijn ‘pancakes', dus moeten het kleine, dikke pannenkoekjes worden. Bak ze in ongeveer 3-4 minuten rondom goudbruin.
  5. Serveer de pannenkoekjes met de extra ricotta, de overige blauwe bessen en stroop of honing.

Ingrediënten

4 personen

125 gram bloem

0.5 zakje bakpoeder

2 eetlepels rietsuiker

ricotta (naar smaak toevoegen) om te serveren

ricotta (naar smaak toevoegen) om te serveren

200 milliliter melk

2 eieren gesplitst

150 gram blauwe bessen

25 gram boter

stroop (naar smaak toevoegen)
of
voor erbij
honing (naar smaak toevoegen) voor erbij

Ingrediënten

Voor 4 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8710624284077 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Van Gilse Schenkstroop orgineel product photo
Van Gilse Schenkstroop orgineelVan Gilse Originele Schenkstroop 600 Gram Fles1,39
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
195
Koolhydraten
22
Vetten
8
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0