0
Winkelmand

Luxe appel-perentaartjes

Luxe appel-perentaartjes! Heerlijk als nagerecht of traktatie én een lust voor het oog!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng voor het deeg de bloem, suiker, boter, eidooier en een snufje zout in een kom en kneed met een mixer met deeghaken of met de hand tot een glad deeg. Laat afgedekt circa 30 minuten rusten in de koelkast of maak het deeg een dag van tevoren.
  2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Wel de cranberry's in de (lauwwarme) bessenlikeur.
  3. Maal voor de vulling de hazelnoten met de suiker. Voeg de maizena, het ei en 15 gram boter toe en meng goed. Zet dit mengsel (frangipane) apart.
  4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Bekleed de taartvormpjes met het deeg en verdeel de frangipane erover. Leg de appel, peer en cranberry's erop.
  5. Smelt de rest van de boter en strijk deze over het fruit. Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.
  6. Laat helemaal afkoelen en garneer met een quenelle van slagroom. Zoek elders op boodschappen.nl naar 'kooktechniek: quenelles' en zie hoe je dit doet.

Ingrediënten

2 eetlepels bloem om te bestuiven

2 eetlepels bloem om te bestuiven

0.5 eidooier

voor de vulling

20 gram suiker

50 gram boter

2 eetlepels gedroogde cranberry's
of
2 eetlepels rozijnen

2 eetlepels bessenlikeur
of
2 eetlepels rode port 
of
2 eetlepels appelsap

75 gram blanke hazelnoten
of
75 gram blanke amandelen

20 gram suiker

0.5 eetlepel maizena

0.5 ei losgeklopt

50 gram boter

1 appel geschild, in blokjes

1 peer geschild, in blokjes

250 milliliter slagroom stijfgeklopt

Ingrediënten

Voor 0 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Cranberry's product photo
g'woon Cranberry'sG'Woon cranberry 175 gram1,13
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
Pikeurtje Frambozen en bessen product photo
Pikeurtje Frambozen en bessenSIEBRAND PIKEURTJE FRAMBOZEN BESSEN 1 L FLES3,69
Alternatief
1
8710624029425 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Appelsap fles product photo
g'woon Appelsap flesg'woon Appelsap 1,5l1,79
Alternatief
1
8710466236821 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
2137620000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
740
Koolhydraten
43
Vetten
57
Verzadigde vetten
29
Eiwitten
9
Vezels
4
Zout
0.1
Suiker
0