0
Winkelmand

Maaltijdsalade met asperges, spekjes en boerenkaas

Probeer eens deze maaltijdsalade met asperges, spekjes en boerenkaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de krieltjes in de schil in 15-20 minuten gaar. Giet ze af en laat uitdampen.
  2. Snijd het houterige uiteinde van de asperges af en snijd ze in stukken van 3-4 cm. Kook de aspergestukken in water met de bouillonblokjes in 8-10 minuten beetgaar. Giet ze af en bewaar het kookvocht. Spoel koud water over de asperges en laat uitlekken.
  3. Rooster de spekblokjes in een droge, hete koekenpan krokant.
  4. Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg 3 eetlepels aspergekookvocht toe. Breng op smaak met zout en peper. Halveer de krieltjes.
  5. Verdeel de sla over een schaal of borden. Schep de asperges, krieltjes, spekjes, kaas en dressing door elkaar. Verdeel dit mengsel over de sla. Garneer met partjes ei en bestrooi met peterselie.

Ingrediënten

4 personen

500 gram krieltjes met schil

1 kilogram witte asperges geschild

2 kruidenbouillontabletten
of
2 kippenbouillontabletten

200 gram gerookte spekblokjes

1 krop sla gewassen, gescheurd

200 gram oude boerenkaas in blokjes

4 eieren gepeld, in partjes, hardgekookt

1 bosje verse peterselie fijngehakt

voor de dressing

3 eetlepels olijfolie

2 eetlepels mayonaise

1 theelepel honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Minikrieltjes voordeelverpakking product photo
Minikrieltjes voordeelverpakkingUNBRANDED Voorgekookte minikrieltjes 600g0,89
Alternatief
1
8717662025693 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dobbelsteentjes gerookt spek duo product photo
Dobbelsteentjes gerookt spek duoCoop Spek Dobbelsteen Gerookt 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,99
Alternatief
1
Trots van Coop boerenkaas oud stuk product photo
Trots van Coop boerenkaas oud stukBoer Lekkerkerker Boeren oude kaas stuk6,13
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
750
Koolhydraten
31
Vetten
53
Verzadigde vetten
21
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0