0
Winkelmand

Maaltijdsalade met honing-komijndressing en geroosterde amandelen

Probeer ook eens deze heerlijke maaltijdsalade met honing-komijndressing en geroosterde amandelen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd of schaaf de aubergine en courgette in de lengte in dunne plakken en verdeel de paprika, zonder zaadjes, in brede repen.
  2. Kruis de tomaten in aan de onderkant. Bestrijk de aubergine, de courgette, depaprika en tomaat met 1 eetlepel olijfolie.
  3. Verhit een grillpan en rooster hierin de groenten aan beide kanten 2-3 minuten. Schep ze uit de pan en bestrooi ze met zout en peper.
  4. Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg zout en peper toe.
  5. Schep de rest van de olijfolie door de biefreepjes en rooster deze in de hete grillpan circa 2 minuten. Strooi er zout en peper over.
  6. Rooster intussen de amandelen in een droge hete koekenpan lichtbruin.
  7. Verdeel de ijsbergsla over de borden of een schaal. Schik daarop de gegrilde groenten en biefreepjes, strooi de amandelen erop en giet de dressing erover.

Ingrediënten

2 personen

1 aubergine

1 courgette

1 rode paprika

6 cherry-kerstomaatjes

2 eetlepels olijfolie

125 gram biefreepjes

50 gram blanke amandelen

0.5 krop ijsbergsla in smalle repen

voor de dressing

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

1 theelepel citroensap

1 theelepel honing

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

Ingrediënten

Voor 2 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
2308684000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,99
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
23
Vetten
36
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0