0
Winkelmand

Makreelcurry met komkommersalade

Makreelcurry met komkommersalade is klaar binnen 20 minuten en perfect als hoofdgerecht.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schaaf de komkommer.
  2. Kook de rijst. Meng de ingrediënten voor de komkommersalade en breng op smaak met zout en peper.
  3. Verwijder het vel en de graten van de makreel en snijd het visvlees in stukken. Verhit de arachideolie en schep de makreel en currypasta naar smaak erdoor.
  4. Voeg de kokosmelk, vissaus, citroensap en honing toe en verwarm 5-7 minuten zonder te koken. Serveer de curry met de rijst en de komkommersalade. Garneer met de koriander en limoen.

Ingrediënten

2 personen

150 gram pandanrijst
of
150 gram rijst

1 gestoomde makreel ca. 350 g

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel Thaise rode currypasta

400 milliliter kokosmelk

2 eetlepels Thaise vissaus

2 eetlepels citroensap

1 theelepel honing

1 eetlepel koriander gehakt

1 limoen in partjes

voor de salade

1 kleine komkommer geschaafd

50 milliliter knoflooksaus

100 milliliter yoghurt

Ingrediënten

Voor 2 personen

Bio+ Pandanrijst product photo
Bio+ PandanrijstGeurige Thaise Jasmijnrijst1,63
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Vismarine Gerookte makreelflakes product photo
Vismarine Gerookte makreelflakesVis Marine Gerookte Makreelflakes 200 gram5,99
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Fairtrade Original Thaise rode curry product photo
Fairtrade Original Thaise rode curryfairtrade ORIGINAL Thaise Rode Curry Kruidenpasta, FT, 70grm1,49
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
Knorr  Vissaus Mix product photo
Knorr Vissaus MixKnorr Saus Vis 48G 13x0,99
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
Knoflooksaus product photo
KnoflooksausKnoflooksaus1,00
Alternatief
1
Melkan Magere yoghurt product photo
Melkan Magere yoghurtMelkan Magere Yoghurt 1L0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1075
Koolhydraten
75
Vetten
69
Verzadigde vetten
21
Eiwitten
39
Vezels
2
Zout
3.8
Suiker
0