0
Winkelmand

Mediterraan draadjesvlees

Probeer eens dit mediterraan draadjesvlees!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi het vlees met zout en versgemalen peper. Verhit de boter en olijfolie in een pan en bak hierin het vlees rondom lichtbruin.
  2. Voeg de uien, knoflook, rode peper en chorizo toe en bak even mee.
  3. Giet de hete vleesbouillon en rode wijn erbij en voeg de rozemarijn toe. Stoof zachtjes 2,5-3 uur met het deksel op de pan. Keer het vlees halverwege een keer om.
  4. Voeg de laatste 15 minuten van de stooftijd de olijven toe. Bind de jus eventueel met allesbinder. Lekker met ciabatta of pasta en broccoli.

Ingrediënten

4 personen

750 gram doorregen runderlappen
of
750 gram runderriblappen

50 gram boter

50 milliliter olijfolie

2 rode uien gesnipperd

3 teentjes knoflook in plakjes

1 rode peper in stukjes, zonder zaadjes

200 gram chorizo in blokjes

250 milliliter vleesbouillon heet

250 milliliter rode wijn

1 eetlepel verse rozemarijn gehakt
of
0.5 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
of
0.5 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

100 gram zwarte olijven zonder pit

allesbinder (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
2309478000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Stegeman Licht pittige chorizo product photo
Stegeman Licht pittige chorizoStegeman Licht pittige chorizo3,29
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
760
Koolhydraten
8
Vetten
55
Verzadigde vetten
20
Eiwitten
50
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0