0
Winkelmand

Mediterrane gehaktschotel met ei en couscous

Probeer eens deze mediterrane gehaktschotel met ei en couscous!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kneed het gehakt met de ui, komijn, paprikapoeder, cayennepeper, zout en 1 eetlepel olijfolie. Vorm er met vochtige handen kleine balletjes van.
  2. Verhit de rest van de olie in een ruime hapjespan en bak hierin het de gehaktballetjes in 7-8 minuten rondom goudbruin en bijna gaar.
  3. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Breek de eieren tussen de gehaktballetjes in de pan zodat de dooiers heel blijven. Bak tot het eiwit gestold is en de dooiers nog zacht zijn.
  5. Bestrooi de gehaktschotel met de peterselie en serveer met de couscous.

Ingrediënten

4 personen

500 gram rundergehakt

1 ui gesnipperd

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

mespunt cayennepeper (naar smaak toevoegen)

3 eetlepels olijfolie

300 gram couscous

4 eieren

2 eetlepels verse peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Rundergehakt product photo
RundergehaktCoop Rundergehakt 1 x 300 gram2,39
Alternatief
2
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,34
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
715
Koolhydraten
60
Vetten
34
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0