0
Winkelmand

Mediterrane ratatouille met kikkererwten

Probeer ook eens deze mediterrane ratatouille met kikkererwten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en ui.
  2. Voeg de wortel en paprika toe en stoof circa 5 minuten mee.
  3. Schep hier de courgette, komijn, paprikapoeder, cayennepeper en tomatenblokjes met sap door en stoof nog circa 10 minuten.
  4. Voeg de kikkererwten toe en verwarm zonder te koken. Bestrooi met de peterselie.
  5. Lekker met stokbrood of grof bruinbrood.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

3 uien in partjes

2 wortels geschrapt, in grove stukken

2 rode paprika's in repen, zonder zaadjes

1 courgette in dikke plakken

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

mespunt cayennepeper (naar smaak toevoegen)

400 gram tomatenblokjes blik

250 gram kikkererwten afgespoeld, uitgelekt, blik

1 bosje verse peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
2
3491 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Bonduelle Kikkererwten product photo
Bonduelle KikkererwtenBonduelle groenteconserven Kikkererwten 310g blik1,59
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
265
Koolhydraten
29
Vetten
10
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0