0
Winkelmand

Mediterrane stoof met frisse bonen-venkelpuree

Lekkere en gezonde stoof met veel groenten en een frisse puree.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snipper de uien, hak de knoflook fijn, snijd de paprika's in repen en de tomaten in blokjes.
  2. Verhit de olijfolie en bak hierin de rozemarijn, ui, knoflook en paprika 10 minuten. Voeg de tomaten toe en bak 5 minuten mee.
  3. Voeg de witte wijn en bouil­lon toe en kook nog 5 minuten. Voeg de hamlappen toe en stoof afgedekt in circa 25 minuten op een lage stand zacht en gaar.
  4. Bestrooi de stoof met de peterselie en serveer met de bonen­-venkelpuree (zie tiprecept).

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

2 takjes rozemarijn naaldjes

2 uien gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 rode paprika's in repen

2 gele paprika's in repen

5 tomaten in blokjes

200 milliliter witte wijn

200 milliliter groentebouillon

4 hamlappen

1 bosje peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Hamlap 2 stuks product photo
Hamlap 2 stuksVa-hamlap 2 st2,95
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
340
Koolhydraten
12
Vetten
14
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
30
Vezels
6
Zout
0.4
Suiker
0