0
Winkelmand

Meringata-taartje met limoncello-panna cotta

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 100ºC. Klop de eiwitten met een snufje zout en eventueel de kleurstof in een vetvrije kom.
  2. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop stijf tot de suiker is opgelost. Spatel de poedersuiker erdoor.
  3. Verdeel het eiwitschuim over het bakpapier tot een plak van circa 2,5 cm dik. Droog circa 1 uur in de oven tot het schuim droog is en aan de onderkant stevig.
  4. Laat afkoelen in de oven. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of blender fijn.
  5. Smelt de boter en meng het koekkruim erdoor. Vet de kookringen in en zet ze op 2 borden. Schep het koekjesmengsel erin en druk aan met de vochtige achterkant van een lepeltje.
  6. Zet de borden in de koelkast. Week de gelatine in koud water.
  7. Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Breng het vanillestokje, de vanillemerg, slagroom en suiker aan de kook.
  8. Knijp de gelatine uit en voeg deze met de likeur toe aan het roommengsel. Roer zonder te koken tot de gelatine is opgelost.
  9. Verwijder het vanillestokje en laat het mengsel een beetje afkoelen tot het lobbig wordt. Verdeel dan over de koekbodems en laat circa 2 uur opstijven in de koelkast.
  10. Breek de meringue in grove stukken. Verwijder de kookringen van de taartjes en stapel het schuim op de bovenkant.

Ingrediënten

3 eiwitten

3 druppels groene voedingskleurstof

100 gram fijne tafelsuiker

90 gram poedersuiker

voor de pudding

100 gram amandelcantuccini

40 gram boter

3 blaadjes gelatine

0.5 vanillestokje

400 milliliter slagroom

25 gram suiker

50 milliliter limoncello
of
50 milliliter lemon-lime frisdrank

Ingrediënten

Voor 0 personen

Coop Scharrel eieren maat M product photo
Coop Scharrel eieren maat MCoop Vrije uitloop ei M 10 stuks3,49
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
2151620000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
2
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8000353006386 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Lemon lime product photo
g'woon Lemon limeg'woon Lemon Lime 1,5 L0,57
Alternatief
1

Niet beschikbaar

groene voedingskleurstof
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
730
Koolhydraten
73
Vetten
44
Verzadigde vetten
27
Eiwitten
9
Vezels
1
Zout
0.3
Suiker
0