0
Winkelmand

Mexicaanse bonensoep

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer de ui met de knoflook, tomaten, specerijen, de helft van de bonen en alle bouillon glad. Verhit 1 eetlepel olie op middelhoge stand.
  2. Voeg de soep vervolgens toe en kook circa 30 minuten op middelhoge stand. Voeg de rest van de bonen toe en kook circa 10 minuten verder.
  3. Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de tortillareepjes in 3-5 minuten krokant. Verdeel de soep over 4 kommen.
  4. Lepel de crème fraîche in het midden en garneer met de tortillareepjes, avocado en rode peper.

Ingrediënten

4 personen

3 uien grof gehakt

3 teentjes knoflook gepeld

3 tomaten in blokjes

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

2 blikken zwarte bonen

750 milliliter groentebouillon

3 eetlepels zonnebloemolie

2 tortillawraps in reepjes

6 eetlepels crème fraîche

2 avocado's in plakjes

1 halve rode peper in ringetjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
3
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zwarte bonen product photo
g'woon Zwarte boneng'woon Zwarte bonen 400gr1,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Banderos Tortilla wraps original product photo
Banderos Tortilla wraps originalBanderos Tortilla Wraps 6 Stuks 370 g0,92
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
660
Koolhydraten
47
Vetten
40
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
18
Vezels
18
Zout
3
Suiker
0