0
Winkelmand

Mexicaanse groenteburger met limoenmayonaise

Een zelfgemaakte burger smaakt het allerbest. Wat dacht je van deze vegetarische groenteburger met avocado? In 15 minuten kun je al beginnen met aanvallen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de mayonaise met het limoensap en een snuf peper. Meng de tomaten en mais en breng op smaak met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
  2. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de groenteburgers op middelhoge stand. Neem uit de pan en bak de broodjes kort op de snijkanten.
  3. Snijd het vruchtvlees van de avocado in plakjes. Bestrijk de broodjes met de limoenmayonaise en beleg met een groenteburger, plakjes avocado, wat spinazie en de tomaten-maissalade.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels mayonaise

0.5 limoen sap

3 tomaten in blokjes

1 blik mais uitgelekt

2 eetlepels olijfolie

4 groenteburgers naar keuze

4 hamburgerbroodjes opengesneden

2 avocado's

100 gram spinazie panklaar

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Bonduelle Crispy Maïs product photo
Bonduelle Crispy MaïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Vivera Groenteschijf 2 stuks product photo
Vivera Groenteschijf 2 stuksVivera Groenteschijf 200 g TRAY2,39
1
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
685
Koolhydraten
47
Vetten
45
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
16
Vezels
10
Zout
2
Suiker
0