0
Winkelmand

Mexicaanse ovenschotel

Probeer ook eens deze Mexicaanse ovenschotel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de prei, broccoli, paprika, courgette, ui en knoflook in een kom. Sprenkel de olijfolie erover, voeg chilipoeder, komijn en oregano toe en schud goed om. Schep het groentemengsel in de ovenschaal.
  2. Rooster de groenten 15 minuten in het midden van de oven.
  3. Voeg de tomatenblokjes en bonen toe, schep even om en zet het gerecht nog 10 minuten in de oven.
  4. Meng intussen de ricotta met de melk en meng de kaas met het broodkruim (ca. 2 eetlepels). Verdeel het ricottamengsel over de schotel en strooi het kaasmengsel erover. Zet het gerecht nog 10-15 minuten in de oven tot de bovenkant lichtbruin is.
  5. Lekker met grof bruinbrood of tortillachips erbij. Geef er voor de niet-vegetariërs eventueel gebakken kalkoen- of kipreepjes bij.

Ingrediënten

2 personen

1 prei gewassen, in stukken van 5 cm

200 gram broccoli in roosjes

1 rode paprika in repen, zonder zaadjes
of
1 gele paprika in repen, zonder zaadjes

1 courgette in dikke plakken

1 rode ui in partjes

2 teentjes knoflook in plakjes

3 eetlepels olijfolie

1 theelepel chilipoeder
of
1 theelepel paprikapoeder

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel gedroogde oregano

400 gram tomatenblokjes blik

400 gram kidneybonen uitgelekt, blik

200 gram ricotta

75 milliliter halfvolle melk

100 gram belegen kaas geraspt

2 eetlepels volkorenbroodkruim

Ingrediënten

Voor 2 personen

Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes met kruiden product photo
g'woon Tomatenblokjes met kruideng'woon tomatenblokjes met kruiden 400gr0,79
Alternatief
1
g'woon Kidneybonen product photo
g'woon Kidneyboneng'woon Kidneybonen 400gr0,57
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Goudse Jong belegen kaas plakken 48+ product photo
Goudse Jong belegen kaas plakken 48+Goudse Jong belegen kaas plakken 48+3,00
Alternatief
1

Niet beschikbaar

volkorenbroodkruim
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
900
Koolhydraten
63
Vetten
47
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0