0
Winkelmand

Mexicaanse stamppot met pulled chicken

Probeer eens deze Mexicaanse stamppot met pulled chicken!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de helft van de olie en braad hierin de kip rondom goudbruin. Voeg de chilisaus, paprikapoeder en bouillon toe en stoof afgedekt circa 25 minuten.
  2. Kook intussen de aardappels gaar in water met zout. Meng de crème fraîche met de groene kruiden en zet apart.
  3. Verhit de rest van de olie in een kookpan en fruit hierin de ui. Verwarm de bonen en mais, giet af en laat uitlekken.
  4. Voeg de gekookte aardappels toe aan de ui en stamp grof met zout en peper. Schep de bonen en mais erdoor.
  5. Pluk de gare kip in stukjes. Serveer de stamppot met de pulled chicken en een lepel van de crème fraîche erop.

Ingrediënten

4 personen

5 eetlepels arachideolie
of
5 eetlepels olijfolie

750 gram kipdijfilets in blokjes

3 eetlepels zoete chilisaus

1 theelepel paprikapoeder

100 milliliter kippenbouillon

1 kilogram kruimige aardappel geschild, in stukken

200 milliliter crème fraîche

2 eetlepels groene kruiden gehakt

1 rode ui gesnipperd

300 gram kidneybonen blik

250 gram mais blik

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8718882994929 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Zonnatura Groene thee gember product photo
Zonnatura Groene thee gemberZonnatura Groene thee gember1,99
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Bonduelle Rode Kidneybonen product photo
Bonduelle Rode KidneybonenBonduelle groenteconserven Rode kidneybonen 310g blik1,39
Alternatief
1
Bonduelle Crispy maïs product photo
Bonduelle Crispy maïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
880
Koolhydraten
66
Vetten
46
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
49
Vezels
12
Zout
1.5
Suiker
0