0
Winkelmand

Mexicaanse vega bonenstoof

Mexicaanse vega bonenstoof; een heerlijke stoofpot met een Mexicaanse twist.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Hak de knoflook en de peterselie.
  2. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook, paprikapoeder en tomatenpuree 2-3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  3. Schep de roerbakgroenten erdoor en roerbak 5 minuten. Voeg de bouillon, alle bonen en mais toe en stoof zachtjes 10 minuten.
  4. Schep enkele lepels zure room op het gerecht en bestrooi met de peterselie.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 theelepel paprikapoeder
of
1 theelepel chilipoeder

1 blikje tomatenpuree à 70 g

400 gram vegetarisch gehakt

400 gram Mexicaanse roerbakgroenten

300 milliliter groentebouillon

1 blik kidneyboon uitgelekt

1 blik zwarte bonen uitgelekt

250 gram mais uitgelekt, blik

200 milliliter zure room
of
200 milliliter Griekse yoghurt

2 eetlepels platte peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
Vivera Kruimgehakt product photo
Vivera KruimgehaktVivera Kruimgehakt 175 g Tray2,59
Alternatief
3
Roerbakgroenten Mexicaanse stijl product photo
Roerbakgroenten Mexicaanse stijlMexicaanse roerbakgroenten2,19
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kidneybonen product photo
g'woon Kidneyboneng'woon Kidneybonen 400gr0,57
Alternatief
1
g'woon Zwarte bonen product photo
g'woon Zwarte boneng'woon Zwarte bonen 400gr1,19
Alternatief
1
Bonduelle Crispy Maïs product photo
Bonduelle Crispy MaïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
2
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
2
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
640
Koolhydraten
55
Vetten
24
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
38
Vezels
24
Zout
3
Suiker
0