0
Winkelmand

Mosselen arrabbiata

Probeer ook eens deze heerlijke Mosselen arrabbiata!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote pan waar een deksel op past.
  2. Fruit hierin de sjalot circa 4 minuten op een lage stand en voeg de pancetta, knoflook, pepertjes en laurier toe.
  3. Fruit 1 minuut en roer de tomatenpuree, tomatenblokjes en witte wijn erdoor.
  4. Laat op een hoge stand enkele minuten koken.
  5. Verwijder de mosselen die na een tik tegen het werkvlak niet goed sluiten en schep de goede mosselen door de saus.
  6. Leg het deksel op de pan en stoom de mosselen circa 10 minuten op middelhoge stand tot ze opengaan.
  7. Voeg de peterselie toe en schep de mosselen goed om.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

1 sjalot gesnipperd

50 gram pancetta fijngesneden
of
50 gram ontbijtspek fijngesneden

2 teentjes knoflook geperst

2 kleine gedroogde chilipepers
of
snufje chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

1 laurierblaadje

1 theelepel tomatenpuree

2 trostomaten in kleine blokjes

1 glas droge witte wijn

2 kilogram mosselen gespoeld

0.5 bosje peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
1
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Strooier chili vlokken product photo
Verstegen Strooier chili vlokkenVerstegen chili vlokken 28 g Pot2,99
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Cocktail trostomaten product photo
Cocktail trostomatenCocktail trostomaten2,41
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Niet beschikbaar

gedroogde chilipepers
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
245
Koolhydraten
10
Vetten
11
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
21
Vezels
1
Zout
1.4
Suiker
0