0
Winkelmand

Mosselen in tomatensaus

Probeer eens deze heerlijke mosselen in tomatensaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zoek de mosselen uit: leg ze in een bak met koud water, was ze en verwijder kapotte schelpen en schelpen die open blijven, ook na tikken op de rand van de bak. Leg de mosselen in een grote (mossel)pan.
  2. Pluk de basilicumblaadjes af, stapel ze en snijd ze in reepjes. Verwarm de oven voor op 200-225°C.
  3. Verhit in een sauspan met dikke bodem de olie en fruit hierin ui en knoflook. Roer de tomatenpuree erbij en roerbak 1 minuut. Voeg de tomaatstukjes met het sap toe en breng dit aan de kook. Neem de pan van het vuur.
  4. Breng de mosselen zonder extra vocht op hoog vuur aan de kook; de mosselen laten zelf voldoende water los. Schenk zodra de mosselen een keer opkomen de saus erbij en schep de mosselen om.
  5. Kook de mosselen, tot alle schelpen open staan. Schep de basilicumreepjes erdoor. Bak intussen, volgens de aanwijzingen op de verpakking, de voorgebakken ciabatta.

Ingrediënten

2 personen

2 kilogram mosselen

1 rode ui gesnipperd

4 teentjes knoflook grof gehakt

1 bosje verse basilicum

2 eetlepels olijfolie

70 gram tomatenpuree blik

800 milliliter tomatenblokjes blik

2 afbak ciabattabroden

Ingrediënten

Voor 2 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen7,99
Alternatief
1
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
2
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
815
Koolhydraten
84
Vetten
23
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
64
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0