0
Winkelmand

Mosselsoep met dille en mosterd

Probeer ook eens deze heerlijke mosselsoep met dille en mosterd!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder beschadigde en openstaande mosselen die niet sluiten na een tik op de rand van het aanrecht.
  2. Kook de mosselen 3-4 minuten in de witte wijn tot ze open zijn. Giet ze af en vang het kookvocht op.
  3. Leg 12 schelpen met mosselvlees apart. Haal de rest van de mosselen uit de schelpen.
  4. Smelt de boter in een ruime pan. Roer de bloem erdoor.
  5. Voeg in gedeelten het kookvocht en de visbouillon toe. Blijf roeren totdat de soep lichtgebonden is.
  6. Roer de mosselen zonder schelp erdoor. Meng de mosterd door de slagroom. Roer het roommengsel door de soep, de soep mag niet meer koken. Voeg dille en peper toe.
  7. Serveer de soep in warme borden en zet de mosselen met schelp erin of serveer ze erbij.

Ingrediënten

4 personen

1000 gram mosselen

200 milliliter witte wijn

40 gram boter

40 gram bloem

700 milliliter visbouillon van tablet

2 eetlepels mosterd

125 milliliter slagroom

2 eetlepels verse dille fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen7,99
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
Verse dille product photo
Verse dilleVerse dille1,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
300
Koolhydraten
13
Vetten
23
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0