0
Winkelmand

Moules au crème et cidre

Probeer ook eens moules au crème et cidre!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter in een grote hoge pan en fruit hierin de sjalot.
  2. Voeg de knoflook, tijm en laurier toe en fruit nog 1 minuut.
  3. Voeg de crème fraîche en cider toe en laat een paar minuten koken. Leg de mosselen in deze saus en schep even om.
  4. Kook de mosselen met het deksel op de pan in circa 10 minuten gaar. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schaal. Verwijder de lege schelpen.
  5. Kook de saus tot de helft in en breng op smaak met peper. Giet de saus over de mosselen en bestrooi met peterselie.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels boter

2 sjalotjes gesnipperd

1 teentje knoflook gesnipperd

1 takje verse tijm

1 laurierblaadje

200 milliliter crème fraîche

250 milliliter cider
of
250 milliliter droge witte wijn

2 kilogram mosselen gesorteerd, gespoeld

2 eetlepels platte peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Bio Today Appel cider azijn product photo
Bio Today Appel cider azijnBio Today Appel cider azijn2,95
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen7,99
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
17
Vetten
28
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
27
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0