0
Winkelmand

Moussaka met pittige kip

Probeer ook eens deze heerlijke moussaka met pittige kip!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de aubergines royaal met zout en laat ze een half uur staan.
  2. Vermeng de kip met 1 eetlepel olie, kaneel en chilipoeder en laat even marineren.
  3. Kook de aardappelplakjes circa 3 minuten voor en giet ze af.
  4. Laat de boter langzaam smelten en roer de bloem erdoorheen tot het papje van de bodem loslaat. Laat dit vooral niet bruin worden.
  5. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe en roer flink zodat er geen klontjes kunnen ontstaan.
  6. Breng de saus aan de kook en laat hem al roerend op lage stand nog minimaal 3 minuten zachtjes pruttelen. Laat dit afkoelen.
  7. Verwarm de oven voor op 220°C. Spoel de aubergineplakken af en dep goed droog.
  8. Spreid ze uit over een bakplaat en bestrijk ze met de rest van de olie. Bestrooi met peper en bak ze hoog in de oven in 10 minuten bruin.
  9. Verlaag de ovenstand naar 180°C. Roerbak de kip in een paar minuten bruin.
  10. Leg de helft van de aardappelplakjes op de bodem van de ingevette ovenschaal.
  11. Schep hier de helft van de kip op en dek af met een laag aubergineplakken.
  12. Vervolg met de rest van de aardappel, kip en eindig met aubergine.
  13. Verdeel de saus erover en bak de moussaka in circa 20 minuten goudbruin.

Ingrediënten

4 personen

2 aubergines in dunne plakken

400 gram kipfilets in blokjes

400 gram kipfilets in blokjes

4 eetlepels olie

1 theelepel kaneelpoeder

1 mespunt chilipoeder

400 gram vastkokende aardappels in dunne plakjes

3 eetlepels boter

2 eetlepels bloem

125 milliliter warme melk

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
29
Vetten
24
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0