0
Winkelmand

Moussaka

Probeer dit recept eens uit voor deze lekkere moussaka!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de aubergineplakken met zout en zet ze apart.
  2. Verhit 3 eetlepels olijfolie en bak hierin de aardappelplakken 2 minuten per kant. Schep ze uit de pan. Voeg 3 eetlepels olijfolie toe aan het bakvet en bak hierin de ui en wortel 3-4 minuten.
  3. Voeg het gehakt met de knoflook toe en bak het vlees rul. Roer de bouillon, paprikapoeder, peterselie, zout en peper erdoor. Zet het gehaktmengsel apart.
  4. Dep de aubergineplakken droog en bak ze in gedeelten in een beetje olijfolie 2-3 minuten per kant. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  5. Verdeel de helft van de aardappel over de bodem van de ovenschaal en schep daarop de helft van het gehakt. Leg daarop een laagje aubergine, daarop een laagje gehakt, weer een laagje aubergine en als laatste de rest van de aardappels.
  6. Klop de eieren los met de melk, zout en peper. Giet dit mengsel over het gerecht en bestrooi met het sesamzaad. Bak de moussaka in 40-45 minuten gaar in het midden van de oven.
  7. Dek de moussaka eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant goudbruin is.

Ingrediënten

4 personen

2 aubergines in lange dunne plakken

100 milliliter olijfolie

8 middelgrote aardappels geschild, in dunne plakjes

2 uien gesnipperd

1 winterwortel geschrapt, in kleine blokjes

700 gram rundergehakt

2 teentjes knoflook fijngehakt

100 milliliter rundvleesbouillon

1 theelepel paprikapoeder

2 eetlepels platte peterselie gehakt

5 eieren

500 milliliter melk

1 eetlepel sesamzaad

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
8710725051806 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8710274008887 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
945
Koolhydraten
39
Vetten
63
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
51
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0